Farebný kuskus s tofu

Farebný kuskus s tofu

Čo potrebujeme:
  • 250g kuskus
  • ¼ l vody
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 baklažán
  • 1 cuketa
  • 5ks šampiňónov
  • 1 fialová cibuľa
  • 1 paprika veľká červená
  • 1 mrkva
  • 100g paradajok
  • 2x180g LUNTER tofu biele
  • petržlenová vňať
  • soľ /kávová lyžička/
  • farebné korenie
Postup:
1.        Kuskus zalejte horúcou vodou, pridajte soľ a nechajte napučať pod pokrievkou.2.        Zeleninu nakrájanú na malé kúsky premiešajte na plechu s olejom, ochuťte soľou, farebným korením a dajte do rúry na 200˚C na 20-25 minút zapiecť.

3.        Medzitým biele tofu nakrájané na kocky posoľte a opečte na oleji.

4.        Zeleninu vyberte z rúry premiešajte s tofu, s kuskusom, primiešajte čerstvé paradajky nakrájané na kúsky a ozdobte petržlenovou vňaťou.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.