Jarné recepty – Avokádovo-lososové pikantné mištičky

Avokadovo-lososove mistickyObtiažnosť prípravy: ľahká (1B)

Doba prípravy: asi 30 minút

Doba pečenia: asi 35 minút

Vystačí na: asi 20 kusov

Na cesto:

350 g hladkej múky

1 balíček sušeného Droždia Dr.Oetker

1 zarovnaná KL soli

200 ml vlažnej vody

2 PL oleja

Na náplň:

2 zrelé avokáda

3 jarné cibuľky

1 zarovnaná PL čerstvých byliniek

4 zarovnané PL dijonskej horčice

2 PL tekutého medu

trošku citrónovej šťavy

štipka soli

štipka korenia

Na ozdobenie:

300 g plátkov údeného lososa

kôpor

Ešte potrebujeme:

plech na pečenie (30 x 40 cm)

1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím a soľou. Pridáme vodu a olej a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zaprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.

  1. Na prípravu náplne avokáda olúpeme, nakrájame na malé kocky a vložíme do misky. Pridáme cibuľku nakrájanú na kolieska, bylinky, horčicu, med a citrónovú šťavu. Dochutíme soľou a čiernym korením a premiešame.
  2. Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 10 dielov. Z každého dielu vytvarujeme guľôčku a nanesieme ju na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.


Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 35 minút


  1. Pečivo necháme vychladnúť. Potom ho pozdĺžne rozkrojíme a pomocou lyžičky na povrch nanesieme náplň.
  2. Prikrášlime plátkom lososa a vetvičkou kôpru.

TIP:

Na spestrenie môžeme polovicu mištičiek ozdobiť namiesto lososa parmskou šunkou.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.