Bryndzové rizoto

250 g ryža arborio

panenský olivový olej
kápia (čerstvá paprika červená)
2 strúčiky cesnak

500ml vývar

300ml suché biele víno (viac…)

Bryndza je neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne. Najznámejšie národné jedlo – bryndzové halušky sa varia snáď v každej slovenskej rodine a dávame ich ochutnávať každej zahraničnej návšteve. Okrem výnimočnej chuti má blahodarný vplyv pre ľudský organizmus ak sa vyrába poctivo a s láskou. V Liptovskej mliekarni dodržiavajú tradičný čistý postup a na výrobu používajú len horské mlieko zo Slovenska, čo spotrebitelia oceňujú a majú radi. Aj preto je bryndza Liptov dlhodobo najpredávanejšou značkovou bryndzou na našom trhu (40%[i]). História a obľúbenosť bryndze však siaha omnoho ďalej ako je existencia známej mliekarne na Liptove. (viac…)

Jar sa už tradične spája s Veľkou nocou. Pre gazdinky to znamená čas strávený v kuchyni a príprava dobrôt pre najbližších. Ak vám dochádzajú nápady, prinášame vám originálne inšpirácie, ktorých lahodnú chuť ešte zvýrazní obľúbené  Karpatské KB.      

Mazanec s makom a višňami

350 g hladkej múky

200 g polohrubej múky

300 ml mlieka

150 g cukru

150 g masla (viac…)

Káva nemusí byť len čierna. Spríjemnite si chladné zimné dni kávovými špecialitami z dielne foodblogerky a víťazky Master Chef Martiny Grňovej, ktoré výborne chutia aj voňajú.

Pumpkin spiced cappucino

• 7- 9 g kávy pripravenej ako 30 ml espresso
• 130 -150 ml napeneného mlieka (kravské, sójové, mandľové)
• 20 g tekvicového sirupu

(viac…)

Doba prípravy: asi 40 minút

Doba sušenia: asi 12 minút (1 plech)

Vystačí na: asi 25 zlepených kusov

Na cesto:

2 bielky

100 g cukru

100 g najemno namleté mandle

160 g práškového cukru (viac…)

Asi nám dáte za pravdu, že overené recepty na sladké a slané pochúťky odovzdávané z generácie na generáciu sú doslova rodinným pokladom. A v rodine známej televíznej a rozhlasovej moderátorky Kataríny Brychtovej sa presne takýto poklad nachádza. Osvedčené recepty na koláče a iné dobroty od starej mamy, svokry, na vianočné sviatky alebo len tak na maškrtenie po nedeľnom obede, to všetko objavíte v novej knihe Moje sladké radosti. V knižke sa dozviete aj to, ako sa Katka k receptom dostala a čo pre ňu znamenajú. Ak máte radi sladké a vychutnávate si pečenie pre vašich blízkych, novú kuchárku Moje sladké radosti od Kataríny Brychtovej si obľúbite na prvé ochutnanie. Kniha vychádza vo vydavateľstve Fortuna Libri, viac na www.fortunalibri.sk. (viac…)